La crevette nordique réagit différemment selon sa situation géographique
Les transformateurs de crevette gaspésiens lorgnent ailleurs que dans le golfe Saint-Laurent pour avoir accès à la crevette nordique. La crevette du golfe Saint-Laurent subit les changements climatiques et la prédation alors que celle des autres stocks en Atlantique se porte mieux. Cette crevette devient donc une alternative pour les usines afin de compenser le manque de ressource dans le golfe. Cela a notamment été le cas […]

