Information régionale

Valoriser les produits de la pêche

22 janvier 2019

Le congrès annuel de l’Association québécoise de l’industrie de la pêche s’ouvrait aujourd’hui (mardi), à Québec, sous le thème Le développement et la valorisation des co-produits.

Merinov y fait la présentation de son rapport sur le sujet, intitulé Possibilités d’intégration dans une économie circulaire.

Des séances d’information sont également au programme de l’événement de trois jours, sur l’expérience française en matière de valorisation des co-produits.

Ce sera aussi l’occasion pour les industriels de se pencher sur de nouvelles réalités. En effet, le congrès de l’AQIP s’ouvrait sur un dîner conférence portant sur les responsabilités des employeurs en regard de la légalisation du cannabis.