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Une bonne saison à la Ferme Bourdages

today12 août 2022

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La Ferme Bourdages a subi environ 5% de perte dans ses récoltes de fraises cette année.

 

C’est ce qu’affirme l’un des propriétaires de la ferme maraichère de Saint-Siméon, Pierre Bourdages.

 

Il qualifie sa saison d’intéressante et les fraises étaient présentes en quantité et en qualité. Il estime ses pertes à environ 5%, ce qui est somme toute raisonnable. Les pertes ont été causées non pas par les intempéries, mais plutôt par un manque de main-d’œuvre :

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    Une bonne saison à la Ferme Bourdages solinfo

 

Cette année, 30 travailleurs étrangers se sont joints à l’équipe alors que Pierre Bourdages en souhaitait plutôt une quarantaine ce qui aurait probablement évité les pertes. Le départ progressif de ces travailleurs est enclenché et une dizaine seront présent pour la récolte du maïs et environ 4 en novembre pour la fin de la saison. Les mêmes visages reviennent souvent de saison en saison, mais COVID a là aussi changé les choses :

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D’ailleurs, la Ferme Bourdages participe cette année à la toute première édition de la Festifraîches un événement festif qui se tient simultanément dans 10 fermes de fraises et de framboises du Québec.

 

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