Un projet qui prend forme à Bonaventure

La microbrasserie de Bonaventure devrait être en fonction pour la saison estivale.

Depuis le mois de janvier la construction d’un bâtiment brassicole est commencée et la microbrasserie La Belle Aventure prendra place dans le bâtiment qui abritait l’ancien restaurant Le Rendez-Vous. Le projet est porté par trois jeunes de la région soit Sébastien Cayouette, Marie-Pier Dion et Marc-Olivier Forest-Poirier.

Les jeunes propriétaires travaillent sur ce projet depuis deux ans. Différentes recettes font présentement l’objet de test et 5 produits seront offerts en canette. Ensuite les bières plus variées ou de saison viendront.

Sébastien Cayouette explique que se lancer en affaires représente tout un défi :

Les élus de Bonaventure travaillent depuis longtemps pour revitaliser l’avenue Grand-Pré. La microbrasserie La Belle Aventure s’inscrit parfaitement dans cette veine :

La production sera destinée au marché local.

Sébastien Cayouette ne peut donner de date d’ouverture précise, mais l’objectif est la saison estivale 2022.