Un projet dans l’ancienne coopérative de Saint-Alexis

La coopérative de Saint-Alexis pourrait revivre.

Depuis l’été dernier, Nourrir note monde travaille sur un Plan de développement de communauté nourricière.  L’organisme a le mandat de développer l’autonomie alimentaire en mettant en lien des ressources qui existent déjà.

Un agent de mobilisation en autonomie alimentaire sera engagé pour mettre en œuvre les actions qui ont émergé des consultations effectuées l’an dernier.

En plus de cette embauche, Nourrir notre monde dirige ses efforts vers la coop de Saint-Alexis qui est fermée depuis 2020.  Dans un premier temps, l’organisme devrait louer le bâtiment afin d’y faire de la transformation alimentaire.  Des projets touchant les produits de l’érable, certains produits sauvages et de la camerise pourraient s’établir dans la coop.  Le coordonnateur de Nourrir notre Monde Avignon, Pascal Bergeron, explique que le projet est évolutif.  Un premier volet pourrait être lancé ce printemps pour les têtes de violon :

Le projet pourrait aussi inclure un volet boucherie, de la distribution de légumes locaux.  Le poste d’essence pourrait revivre du même coup.  Une rencontre est prévue afin de voir de quelle façon ces projets pourraient prendre vie dans l’établissement :

Une rencontre est prévue lundi 11 avril en formule 5 à 7 à la salle municipale de Saint-Alexis.