Un achalandage record au Cap à la Mer

Deux mois après son déménagement dans son nouveau local, le restaurant du Cap à la Mer enregistre des chiffres records.

Le propriétaire du restaurant Jean-Louis Mainville estime la hausse d’achalandage à 150% par rapport à son ancienne location. Rappelons que l’établissement est maintenant situé dans l’ancien restaurant Le Héron.

Après l’échec du restaurant du Naufrageur, les restaurateurs y ont vu une occasion d’affaires à ne pas manquer

Le propriétaire du Cap à la Mer estime que l’équipe sur place, serveuses et cuisiniers doit encore se familiariser avec l’espace de travail beaucoup plus spacieux. Ces ajustements le forcent à demander aux clients de faire preuve de patience, car son équipe réduite est toujours en rodage.

La saison touristique apporte un achalandage plus fort, mais Jean-Louis Mainville estime que la clientèle locale est aussi présente.