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Information régionale

Nouvelle formation pour les travailleurs d’usine

today17 février 2023

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Une nouvelle formation voit le jour sur le contrôle de la qualité des produits aquatiques.

 

L’école des pêches et de l’aquaculture de Grande-Rivière met en place une formation destinée aux travailleurs d’usine de transformation de produits marins.

 

Elle portera sur l’acquisition de connaissances en hygiène, en santé et sécurité au travail, en chimie et en microbiologie.

 

Le programme de courte durée de type Attestation d’études collégiales touchera aussi à l’inspection des aliments et à l’assurance qualité.

 

Grâce aux équipements disponibles à l’ÉPAQ, notamment l’usine pilote et le laboratoire, les apprentissages pourront être mis en pratique.

 

Cependant, la formation se fera majoritairement à distance, pour offrir une plus grande flexibilité aux travailleurs inscrits.

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