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Nouvel équipement de filtration

today23 janvier 2023

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La microbrasserie Pit Caribou fait l’acquisition d’une centrifugeuse au coût de 400 000$ afin d’améliorer les étapes de la production de ses bières.

 

L’équipement, installé à l’usine de L’Anse-à-Beaufils, provient d’une entreprise de l’Allemagne.

 

Selon l’un des propriétaires de l’entreprise, Jean-François Nellis, la centrifugeuse va permettre de diminuer le temps de production et améliorer le processus de filtration.

 

Le nouvel équipement va aussi permettre de modifier le procédé de gazéification de la bière et produire une meilleure qualité de produit :

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    Nouvel équipement de filtration solinfo

 

À terme, avec toutes ces améliorations techniques, Pit Caribou prévoit augmenter considérablement sa production :

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    Nouvel équipement de filtration solinfo

 

Vincent Coderre et de Jean-François Nellis ont acheté l’entreprise en 2019 de Francis Joncas qui avait ouvert l’établissement en 2007.

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