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Information régionale
Naturellement Antioxydant change de main
Photo: Ferme Le Caprivore
La ferme Le Caprivore reprend une partie des activités de l’entreprise Naturellement Antioxydants de Newport.
Naturellement Antioxydant se spécialise dans les thés, tisanes, confits et vinaigre fait avec de l’aronia et du thé du Labrador. Pour sa part, la ferme le Caprivore, spécialisée dans la production de saucisses et de terrines de chèvre, s’est portée acquéreur du nom et des produits de l’entreprise de Newport également.
La production sera ainsi diversifiée.
En plus de tous les détails administratifs, il faut transférer les plants de Newport vers Bonaventure, comme l’explique le copropriétaire de la ferme Vincent-Olivier Bastien :
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La viande de chèvre est relativement peu connue en Gaspésie malgré qu’à l’échelle mondiale, il s’agirait de la troisième viande rouge la plus consommée. Cependant, Vincent-Olivier Bastien affirme que la population est de plus en plus réceptive à cette offre.
Le Caprivore poursuivra la production traditionnelle de Naturellement Antioxydant tout en maintenant l’élevage de chèvres mais à plus long terme, il souhaite combiner les 2 productions :
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La ferme compte un troupeau d’une centaine de chèvres.
