L’importance des marchés publics

Les marchés publics contribuent grandement à la promotion de l’achat local.

C’est ce qu’affirme Julie Aubé nutritionniste et porte-parole de la 11^e Semaine québécoise des marchés publics qui débutent officiellement demain. Cette semaine est une initiative de l’Association des marchés publics du Québec.

La porte-parole affirme que le mois d’août est le moment idéal pour faire la promotion de ce type de marché en raison de l’abondance des produits.

Julie Aubé explique que la semaine des marchés publics est l’occasion idéale de rencontrer et de partager avec des producteurs locaux. Ce type d’événement est aussi l’occasion d’en apprendre plus sur les saines habitudes de vie, tout en contribuant à l’achat local :

Étienne Goyer est le propriétaire du Jardin du village situé à Caplan. Il se dit aussi convaincu de l’importance de tels événements. Selon lui les gens sont de plus en plus intéressés par des produits moins communs comme l’aubergine ou le kale. D’ailleurs, les marchés publics ont eu une importance particulière dans son cheminement de producteur :

Les marchés publics de New Richmond, Carleton-sur-Mer et de Gaspé participent à la 11^e semaine des marchés publics.