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Les inventaires de crabe laissent présager des surplus

today30 janvier 2023

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Les inventaires de crabe provoquent de l’incertitude.

 

À deux mois du commencement de la saison, les entrepôts regorgent de crabe des neiges. Le prix élevé sur le marché l’an dernier et l’inflation ont poussé les consommateurs à bouder ce produit de luxe.

 

Les revendeurs ont peut-être eu les yeux plus grands que le ventre, comme l’explique le représentant des crabiers de la Gaspésie, Daniel Desbois :

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Daniel Desbois refuse de se prononcer sur le prix qui sera offert aux pêcheurs. Il affirme qu’il reste du temps avant le début de la pêche, mais chose certaine, ils seront les premiers à écoper :

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Jean-Paul Gagné le président de l’Association des industriels de la pêche abonde dans le même sens. Il refuse d’être alarmiste et se dit plutôt réaliste. Il croit aussi que les inventaires s’écouleront, mais à bas prix :

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Jean-Paul Gagné affirme que le Boston Seafood Expo qui aura lieu en mars devrait apporter des éléments de réponse.

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