Lents débuts pour les sucres

La saison des sucres connaît de lents débuts cette année en Gaspésie.

Le propriétaire de Fecteau Acébois, de Matapédia, et représentant de la Gaspésie au Syndicat régional des acériculteurs explique que les érables ont commencé à couler, mais de façon moins abondante qu’habituellement à cette période de l’année.

Généralement, les arbres fournissent assez d’eau pour bouillir chaque jour.  Actuellement, l’acériculteur explique qu’il peut faire du sirop aux trois jours. Les nuits froides expliquent en partie cette situation :

Il est encore tôt pour déterminer si la saison sera bonne ou non.  La semaine prochaine sera déterminante :

Claude Fecteau s’attend quand même à une année meilleure que la saison 2018 qui avait été très mauvaise.

L’érablière Fecteau Acébois compte 32 mille entailles.