Le syndicat souhaite augmenter le cheptel

Le Syndicat des producteurs de bovins de la Gaspésie souhaite augmenter le cheptel en Gaspésie.

Le syndicat tenait son assemblée générale annuelle hier du côté de New Richmond.

Le prix offert aux producteurs est intéressant et stable depuis deux ans. Le président du syndicat et producteur de bovins à Caplan, Doris Boissonault, remarque lui aussi une hausse du prix du boeuf en magasin. Si les producteurs bénéficient d’un bon prix présentement, le président rappelle que la chaine de production est longue avant d’arriver dans l’assiette du consommateur :

Il y a présentement 75 producteurs en Gaspésie pour un total d’environ 4000 bêtes. Les terres agricoles en Gaspésie sont propices à l’élevage du bœuf et les conditions du marché sont favorables présentement ce qui peut attirer la relève. Il faut profiter de cette conjoncture pour augmenter le nombre de bêtes en Gaspésie, mais des garanties de prêts du gouvernement sont indispensables, car les institutions financières sont frileuses :

Il a toujours été difficile dans cette industrie d’établir une traçabilité du produit, mais d’ici quelques mois, le boeuf du Québec sera identifié sur les tablettes.