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La Tunisie en renfort

today22 juin 2021

La cuisinière Nesrine et la propriétaire Véronique Piché

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Le restaurant Dixie Lee de Carleton et le Groupe Santé Vadnais font appel à des travailleuses étrangères pour contrer la pénurie de main d’œuvre.

 

Comme plusieurs restaurants, l’établissement de restauration rapide de Carleton a de la difficulté à recruter un nombre suffisant d’employés particulièrement depuis 2 ans.  Pour la propriétaire Véronique Piché, réduire les heures d’ouverture de son commerce n’était pas une option pour elle.  Elle a donc amorcé des démarches de recrutement en février 2020, avant la pandémie.  Le 4 juin, Nesrine et Ahlem, de la Tunisie, sont arrivées en Gaspésie :

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Contrairement au domaine de l’agriculture et des pêcheries, où les employés étrangers s’installent de façon temporaire, le restaurant a offert des contrats de deux ans renouvelables aux deux travailleuses.  Véronique Piché croit qu’elles tenteront d’obtenir la citoyenneté canadienne.  Le fait qu’elles parlent français facilite grandement l’intégration :

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Les deux femmes possèdent une formation en cuisine.  Véronique Piché souhaite que le gouvernement allège le processus d’embauche à l’étranger afin de contrer la pénurie de main-d’œuvre qui frappe plusieurs secteurs de l’économie.

 

Francis Vadnais, propriétaire du Lady Maria et du Manoir Saint-Charles de Caplan, s’est lui aussi tourné vers la Tunisie pour recruter 6 préposées qui devraient arriver d’ici la fin de l’automne :

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Francis Vadnais croit que la Gaspésie est mûre pour accueillir plus d’immigrants.

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