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La production de sirop d’érable poursuit sur sa lancée

today2 avril 2024

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C’est toujours l’abondance dans les érablières de la région.

 

La saison des sucres a connu un départ hâtif en mars avec, également, des quantités supérieures d’eau d’érable par rapport à l’an dernier.

 

Le propriétaire de l’Érablière Escuminac, Martin Malenfant, indique les jours passent et les quantités demeurent exceptionnelles :

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    La production de sirop d’érable poursuit sur sa lancée julie

 

Claude Fecteau, de l’Érablière Monts et Rivières de Matapédia, envisage une production de 300 barils de sirop qui partiront sur les marchés  :

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    La production de sirop d’érable poursuit sur sa lancée julie

 

Les deux producteurs n’ont pas eu besoin de recourir à davantage de travailleurs.  Cependant, ils seront appelés à travailler plus longtemps.

 

Le Bas-Saint-Laurent et la Gaspésie sont regroupés à l’intérieur d’une même grande région acéricole.  Sa production annuelle vaut 67,1 millions de dollars.  Le Bas-Saint-Laurent-Gaspésie est donc deuxième au Québec, tout juste derrière l’Estrie.

 

Ensemble, les deux régions comptent 666 entreprises produisant du sirop d’érable et 9,4 millions d’entailles.

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