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Hausse de la production laitière couplée à une hausse du prix du grain

today9 mars 2023

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Les producteurs laitiers ont connu une année mi-figue mi-raisin selon leur représentant régional.

 

C’est en effet un mélange de satisfaction et de mécontentement qui se dégage chez les producteurs.  Leur assemblée générale annuelle a eu lieu la semaine dernière.

 

Son président Normand Barriault affirme que les entreprises laitières sont en croissance en raison de l’augmentation du droit de produire.  La consommation du lait est aussi à la hausse même si les habitudes ont changé au fil des ans. Les gens boivent moins de lait, mais ils consomment davantage de produits laitiers, comme du fromage par exemple.  Voici Normand Barriault :

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Cependant, comme les autres entreprises agricoles, le coût des intrants a explosé. À titre d’exemple, le soya est passé 547 dollars la tonne à 758 dollars la tonne en moins d’un an. Le maïs est passé de 250 dollars la tonne à 400 dollars.

 

Normand Barriault affirme que les producteurs ne vivent pas un problème de revenu, mais plutôt de liquidité :

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La hausse des taux d’intérêt viendra tôt ou tard impacter les producteurs.

 

La Gaspésie compte 12 fermes laitières sur son territoire.

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