Listeners:
Top listeners:
Écouter en direct Cieu-FM
En ondes: Save Me (With Lainey Wilson) | Jelly Roll
Information régionale
today19 mai 2020
Exploramer offre gratuitement aux restaurateurs et aux poissonneries la certification Fourchette Bleue.
Cette mesure a pour objectif de soutenir le secteur des pêches au Québec.
La certification Fourchette Bleue atteste d’un approvisionnement en produits durables issus du Saint-Laurent.
La directrice générale, Sandra Gauthier, explique que son organisation cherche à modifier les habitudes des commerçants et des acheteurs québécois, alors que l’approvisionnement local prend tout son sens dans le contexte de la pandémie :
Fourchette Bleue offre sa certification gratuitement solinfo
Pour être certifiées, les entreprises doivent offrir au moins deux espèces qui se retrouvent sur la liste qui est revue à chaque année. Elle contient des poissons, des mollusques, des mammifères marins et des plantes aquatiques.
Exploramer s’appuie sur quatre critères pour établir si une espèce s’inscrit dans les visées de la Fourchette Bleue, poursuit Sandra Gauthier :
Fourchette Bleue offre sa certification gratuitement solinfo
43 espèces se retrouvent sur la liste Fourchette Bleue.
Collaboration CFIM
Tous droits réservés © 2023 Cieu FM. Réalisé par Solution Infomédia - Conditions d'utilisation
Pour offrir les meilleures expériences, nous et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations de l’appareil. Le consentement à ces technologies nous permettra, ainsi qu’à nos partenaires, de traiter des données personnelles telles que le comportement de navigation ou des ID uniques sur ce site et afficher des publicités (non-) personnalisées. Ne pas consentir ou retirer son consentement peut nuire à certaines fonctionnalités et fonctions.
Cliquez ci-dessous pour accepter ce qui précède ou faites des choix détaillés. Vos choix seront appliqués uniquement à ce site. Vous pouvez modifier vos réglages à tout moment, y compris le retrait de votre consentement, en utilisant les boutons de la politique de cookies, ou en cliquant sur l’onglet de gestion du consentement en bas de l’écran.