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Information régionale

Fourchette bleue entreprend une tournée

today9 janvier 2017

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L’équipe de Fourchette bleue entreprend une tournée pour convaincre les Gaspésiens à consommer moins de poissons et fruits de mer importés.

Fourchette bleue, qui est pilotée par le Centre Exploramer de Sainte-Anne-des-Monts, prône la gestion des ressources marines par la valorisation des espèces du Saint-Laurent qui sont méconnues.

Bien que les poissons et fruits de mer du Québec possèdent un immense potentiel de commercialisation, les consommateurs optent surtout pour les produits du Chili, du Vietnam, de la Chine et des États-Unis.

Dans cette tournée de la Gaspésie, des Îles et de la Côte-Nord, Fourchette Bleue s’adressera spécifiquement aux intervenants de l’industrie de la pêche.

Le programme vise à ce qu’ils offrent une meilleure accessibilité des produits aux consommateurs.

Fourchette bleue, qui est pilotée par le Centre Exploramer de Sainte-Anne-des-Monts, prône la gestion des ressources marines par la valorisation des espèces du Saint-Laurent qui sont méconnues.

Bien que les poissons et fruits de mer du Québec possèdent un immense potentiel de commercialisation, les consommateurs optent surtout pour les produits du Chili, du Vietnam, de la Chine et des États-Unis.

Dans cette tournée de la Gaspésie, des Îles et de la Côte-Nord, Fourchette Bleue s’adressera spécifiquement aux intervenants de l’industrie de la pêche.

Le programme vise à ce qu’ils offrent une meilleure accessibilité des produits aux consommateurs.

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