Retour à la souveraineté alimentaire?

Il n’y a pas si longtemps, pour une région comme la Gaspésie, se nourrir consistait en une activité presque banale puisque les ressources pour combler ce besoin vital et les moeurs du temps rendaient la chose facile.

Tout compte fait, les temps ont bien changé; les traditions évoluent également. Et nous avons pensé en discuter avec l’historien et chroniqueur Pascal Alain.