Déjà vu pour les restaurateurs

Les restaurateurs ont l’impression de retourner à la case départ avec la fermeture des salles à manger.

            Le confinement du  printemps dernier aura servi de période d’adaptation pour les restaurateurs en zone rouge qui sont prêts à faire face à cette nouvelle fermeture des salles à manger. Il faut dire que le ralentissement était déjà ressenti à cette période de l’année, comparativement à l’achalandage estival.

Selon Patrick, Poirier gérant au restaurant le Héron de Carleton-sur-Mer, la crainte du virus avait aussi contribué au ralentissement de la clientèle.  

            La diminution des heures d’ouverture aura un impact sur les membres du personnel. Le plus difficile selon Patrick Poirier est de devoir annoncer aux employés que leurs services ne seront plus requis.

            Les activités seront donc restreintes aux livraisons et commandes pour emporter, jusqu’à nouvel ordre.