Le temps doux pourrait sauver la saison tardive

Le temps doux des derniers jours pourrait sauver la saison des sucres en Gaspésie.

Le froid de la fin mars a provoqué un retard du début de la saison.

Alors que les premières coulées s’observent généralement à la fin mars en Gaspésie, il a fallu attendre cette semaine les premières coulées significatives.

Le propriétaire de l’Érablière Escuminac, Martin Malenfant, estime le retard actuel entre 25 à 30% comparativement à une saison normale.

Si la température demeure favorable, le producteur s’attend à une saison acceptable mais dans le cas d’une période de 72h qui serait beaucoup trop chaude, la saison pourrait être compromise :

Les 110 mille entailles d’Érablière Escuminac permettent bon an, mal an une production de 500 mille livres de sirop.