Le restaurant du Site national historique de Paspébiac ne sera pas ouvert

Le restaurant l’Ancre du Site historique national de Paspébiac ne sera pas ouvert cet été.

La directrice Kathryn Thibeault, qui est en poste depuis le mois de février, explique que cette offre de services a toujours été difficile à rentabiliser. Plusieurs changements ont été apportés à la formule au fil des ans, mais devant des résultats toujours déficitaires l’an dernier, le conseil d’administration a pris la décision de ne pas ouvrir le restaurant et de plutôt confier le volet alimentaire en concession. Pour le moment, il est prévu d’offrir ce service uniquement aux passagers des autobus qui visitent le site :

La gestion de l’offre alimentaire a été confiée aux propriétaires du restaurant de Port-Daniel le Foodas.

Comme plusieurs intervenants touristiques de la Gaspésie, la directrice s’attend à un été occupé. En date d’aujourd’hui, le nombre de réservations par autobus est de 60 comparativement à une trentaine l’an dernier.

Cependant, pour attirer davantage la clientèle locale, la directrice est consciente que la programmation devra être renouvelée.

La phase 1 de la restauration des bâtiments s’achève présentement et elle devrait être suivie d’une deuxième phase à l’automne.

La saison commence le 9 juin et se terminera le 18 octobre.