Le concombre de mer, parmi les révélations

Le deuxième salon Fourchette bleue a connu un excellent succès permettant à des exposants de conclure des ententes avec des partenaires.

La rencontre organisée par Exploramer se tenait à Rivière-du-Loup et présentait 21 exposants provenant de l’Est-du-Québec avec différents produits de la mer.

La directrice de l’organisme, Sandra Gauthier, estime que le salon a répondu aux attentes des participants.

Parmi les révélations de cette année, le concombre de mer, transformé par la Poissonnerie de Cloridorme, a retenu beaucoup l’attention :

Sandra Gauthier explique qu’une plateforme numérique verra le jour pour la vente des produits de Fourchette bleue:

Le ministre des Pêcheries, André Lamontagne, a d’ailleurs annoncé une aide de 50 000$ pour le projet. 

Le budget d’Exploramer pour la tenue du salon Fourchette bleue était d’environ 80 000$ dont 33 000$ provienne de Québec.