Prochains jours cruciaux pour Érablière Escuminac

La météo des prochains jours sera déterminante pour la saison des sucres à l’Érablière Escuminac.

            Malgré un printemps plutôt froid, l’entreprise réussit à tirer son épingle du jeu.

            Le propriétaire, Martin Malenfant, constate que d’année en année, la saison connaît un décalage. Selon lui, les prochains jours pourraient favoriser un meilleur écoulement des érables :

            En raison de la pandémie, l’entreprise acéricole mise sur son site internet écouler ses produits, mais doit travailler plus fort en ce qui a trait à la distribution dans les épiceries et les restaurants :

            Martin Malenfant compte sur une équipe de distributeurs au Québec et en Europe. Le marché américain est toujours très actif, notamment en Californie.