Commercialisation des algues

Les algues du Québec, notamment celles de la Gaspésie, seront davantage présentes sur les marchés d’ici quelques années.

C’est que Merinov et GIMXPORT travaillent actuellement en partenariat à une stratégie de développement de marchés, tant sur le plan alimentaire que pour les cosmétiques.

On vise d’abord à améliorer les connaissances générales sur les algues, mais surtout  à déterminer quels produits sont susceptibles de mieux percer le marché.

Karine Berger, chercheuse industrielle et responsable du Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques chez Merinov :

Pour Karine Berger, le Québec possède un avantage important sur l’Asie pour la production d’algues, soit la pureté de ses eaux.