Listeners:
Top listeners:
Écouter en direct Cieu-FM
En ondes: La vie est belle | Mario Péluso
Information régionale
today25 avril 2022
L’Union paysanne se réjouit d’un projet pilote qui permet l’abatage et la vente d’un maximum de 300 poulets annuellement directement à la ferme.
Le ministre de l’Agriculture, André Lamontagne, a autorisé la mise en œuvre d’un projet pilote relatif à l’exploitation d’un abattoir à la ferme. Les poulets seraient destinés à la vente au détail directement à la ferme ou dans des marchés publics.
L’Union paysanne, qui milite depuis des années pour une agriculture de proximité, se réjouit de cette nouvelle. Selon Gaspar Lépine de Saint-Omer, administrateur à l’Union paysanne, il s’agit aussi d’une reconnaissance du savoir-faire des paysans :
300 poulets pourront être abattus à la ferme solinfo
Gaspar Lépine croit que le ministère est de bonne foi. Par le passé, le MAPAQ a souvent été accusé de zèle dans l’application de certaines normes de salubrité. Mais les mentalités évoluent et le MAPAQ jouera peut-être un rôle de facilitateur dans l’avenir :
300 poulets pourront être abattus à la ferme solinfo
Les poulets pourront être vendus entiers, un avantage pour les producteurs locaux. Il sera possible de faire la découpe à condition de détenir le permis de préparation alimentaire requis. Selon Gaspar Lépine, une cuisine certifiée par le MAPAQ est un processus qui demeure complexe :
300 poulets pourront être abattus à la ferme solinfo
Il s’agit d’un projet pilote d’une durée de 4 ans qui sera ensuite analysé par le ministère.
Tous droits réservés © 2023 Cieu FM. Réalisé par Solution Infomédia - Conditions d'utilisation
Pour offrir les meilleures expériences, nous et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations de l’appareil. Le consentement à ces technologies nous permettra, ainsi qu’à nos partenaires, de traiter des données personnelles telles que le comportement de navigation ou des ID uniques sur ce site et afficher des publicités (non-) personnalisées. Ne pas consentir ou retirer son consentement peut nuire à certaines fonctionnalités et fonctions.
Cliquez ci-dessous pour accepter ce qui précède ou faites des choix détaillés. Vos choix seront appliqués uniquement à ce site. Vous pouvez modifier vos réglages à tout moment, y compris le retrait de votre consentement, en utilisant les boutons de la politique de cookies, ou en cliquant sur l’onglet de gestion du consentement en bas de l’écran.